Quelques plats à faire perdre la raison


Rédigé le Lundi 14 Janvier 2019 à 15:45 | Lu 1683 commentaire(s)


Le mélo cake sur son coulis de fruits rouges
Couteaux en croûte de parmesan à la sauge
Calmars grillés aux zeste de citron
Ravioles farcies aux épinards frais son jaune d'oeuf coulant
Œufs brouillés pimentés aromatisés à l'huile de truffe
Risotto crémeux à la salade de trévise
Ris de veau sur chutney de tomates verte à la badiane
Joue de bœuf braisée à la bière de mon pays, Kwene de gatte et corin sur navet confit


Quelques plats à faire perdre la raison




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Brèves
22/01/2019 14:55

Menu de St Valentin

2 mises en bouche

 

ENTREE :

  • Ceviche de Dorade

OU

- Foie gras poêlé, gelée d’oranges, pain perdu de pain d’épice

 

PLAT

  • Petites côtes de cochon légèrement saumurées en croûte de noisettes, purée de vitelottes à la crème épaisse et ciboulette, salade de radis

 

DESSERTS:

- Mélo cake ou sélection de fromages (+3€ )

 

 

                                             (45€ le couvert)

 

 

 

EvelandBrig, 27 rue de Tilleur à 4000 Liège

Tel : 04/ 267 97 82 ou 0475/ 59 47 07 et le vendredi 

Restaurant ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h e vendredi et samedi dès 19h

01/02/2015 12:33

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