Quelques plats à faire perdre la raison

Brigitte Monseur/ Michaux

Le mélo cake sur son coulis de fruits rouges
Couteaux en croûte de parmesan à la sauge
Calmars grillés aux zeste de citron
Ravioles farcies aux épinards frais son jaune d'oeuf coulant
Œufs brouillés pimentés aromatisés à l'huile de truffe
Risotto crémeux à la salade de trévise
Ris de veau sur chutney de tomates verte à la badiane
Joue de bœuf braisée à la bière de mon pays, Kwene de gatte et corin sur navet confit

Quelques plats à faire perdre la raison