Entrées
Entrées
Bouchées à la vapeur, porc/crevettes à la citronnelle, sauce cacahuètes vinaigrée 14€
Foie gras poêlé, pain d’épice, fruits de saison, caramel 16€
Tartare de saumon d’Ecosse, fruit de la passion, estragon, fenouil et Granny 15€
Os a moelle en croûte de gremolata, toast et salade fraîcheur 14€
Plats
Plats
Joues de porc confites au saké, chutney de potimarron et Granny
riz mauve et shitakés 23€
Poulet jaune au gingembre et soja sucré, légumes verts croquants, riz thaï 19€
Curry jaune de scampis au lait de coco, légumes croquants et riz thaï 20€
Filet de saumon d’Ecosse mariné au soja, crème d’épinard à l’estragon, quinoa aux tomates et coriandre 22€
Desserts
Desserts
Irish coffee 8€
Mousse de riz au thé, sorbet maison 7€
Crème brûlée au café 7€
Pain perdu, glace vanille et caramel 8€
Duo de sorbets 6€
EvelandBrig, 27 rue de Tilleur à 4000 Liège
Tel : 04/ 267 97 82 ou 0475/ 59 47 07 et le vendredi
Restaurant ouvert du mardi au vendredi de 10h à 14h vendredi et samedi dès 19h
MANGER C’EST VIVRE!!!!
